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甘エビは殻を剥きます。尾もとります。大きさにもよりますが3等分くらいに切ります。
桜の塩抜きをします。さっと洗って水に漬け、今回は3分半で丁度よかったです。お使いの桜の塩漬けによって加減してください。
②を飾りようの花先だけとっておき後は刻みます。ほぐしながら甘エビと和えます。
器に盛りつけ飾りように撮っておいた桜を天盛りに。
つくれぽ感謝掲載おそくてごめん今年もよろしくお願いします
ひえええええ滅多に褒めない板前さんに褒められた~感激です!
作ってくれてありがとう♪お祝いの席に私のレシピを。光栄です!
作ってくれてありがとう♪桜の季節ももう終わりね。素敵な一品♪