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大葉と梅醤油照り焼きチキン

大葉と梅醤油照り焼きチキンの画像

Description

大葉と梅干し入りでとてもさっぱりとした、照り焼きチキンです。冷めても食べやすいのでお弁当のおかずにもおすすめです。

材料 （2人分）

鶏もも肉
1枚(約300g)
薄力粉
大さじ2
サラダ油
大さじ1
大葉
3枚
梅干し
1個
●酒・みりん
各大さじ2
●醤油
大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏もも肉はペーパーで水気を拭き取り、一口大に切り薄力粉をまんべんなくつける。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、鶏もも肉の皮目が下になるように並べて焼き色がつくまで焼く。

  3. 3

    ●を混ぜ合わせて、梅干しの種を取り出し、包丁でペースト状になるまでたたき、●に加えて良く混ぜ合わせる。

  4. 4

    ②に焼き色がついたら裏返し、中火で3分焼き●を加えて全体に絡め、火を止めて細かくちぎった大葉を加えて混ぜ合わせる。

  5. 5

    写真

    ・YouTube動画→https://youtu.be/lmZ7C4UFF_o

コツ・ポイント

・薄力粉は、つけ残しがないようにまぶして下さいね
・梅干しはチューブタイプ（小さじ1）の物でも代用可能です

このレシピの生い立ち

夏に食べやすいお弁当のおかずを考えました。
レシピID : 7274557 公開日 : 22/08/09 更新日 : 22/08/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2023年8月30日
写真
パグカップ
さっぱりしていて美味しかったです♪レシピ感謝です！
#大葉でさっぱり
2022年10月25日
写真
まあまま☆0403
蜂蜜梅で作りました❀お肉柔らか〜甘じょっぱくてとってもとっても美味しい😊爽やか大葉とヘルシー嬉♡感謝です🤍
#大葉と梅醤油照り焼きチキン
2022年9月23日
写真
うまくできるか
簡単で美味しい！栗ご飯のお供にしましたが梅でさっぱりしてるから夏にもいいかも。
#夏にぴったり #さっぱりだけどガッツリ系
2022年8月14日
初れぽ
写真
みぽぽ37
梅と大葉の組み合わせが良いですね。さっぱりと美味しく頂きました。ご馳走様でした。
#夏にぴったり #簡単で美味しい
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( )
鈴木美鈴
大葉と梅醤油照り焼きチキン
by 鈴木美鈴