府中みそきんぴらの画像

Description

みそ風味のきんぴらです

材料 (2人分)

1/2本(60g)
1/10本(20g)
A
府中みそ(普通のみそでも◯)
小さじ1・2/3(10g)
砂糖
小さじ1・1/3(4g)
小さじ1(5g)
ごま油
適量
適量

作り方

  1. 1

    ごぼうはささがきにし、水にさらしておく。にんじんは細切りにする。

  2. 2

    糸こんにゃくはさっとゆがき、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、ごぼう、にんじんを炒める。

  4. 4

    途中でこんにゃくを入れ、一緒に炒める。

  5. 5

    具材に火が通ったら、Aを入れて調味する。

  6. 6

    器に盛り、ごまを散らす。

コツ・ポイント

【栄養価(1人分)】
エネルギー:56kcal
タンパク質:1.5g
食物繊維:2.8g
塩分:0.6g
府中みそ以外のみそでも代用可能です。

このレシピの生い立ち

府中市では、1日350g以上の野菜の摂取と減塩を推進するため、生活習慣病予防のためのレシピを紹介しています。
レシピID : 7274704 公開日 : 22/08/05 更新日 : 22/08/05

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