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材料を食べやすい大きさにカット。ブロッコリーは耐熱容器に水(材料欄に記載なし)を適量入れて600wで2分半加熱します。
鶏むね肉は酒、塩こしょう、片栗粉をまぶして揉み込んでおきます。
熱したフライパンにバターを入れ、ニンニクを入れます。
鶏むね肉、舞茸、パプリカを入れて火を通します。
「4」に火が通ったら、ブロッコリーを入れて炒めます。しょうゆを絡めて出来上がり!