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ゼスプリキウイでホロホロ鶏肉煮込み

ゼスプリキウイでホロホロ鶏肉煮込みの画像

Description

キウイの酵素で鶏肉が柔らかくホロホロに
パンはもちろん、
パスタにもご飯にも！

材料 （4人分）

鳥もも肉
一枚
ゼスプリキウイ
1個
にんじん
中1本
玉ねぎ
中1個
しめじ
半パック
茄子
1本
にんにくチューブ
2センチくらい
トマト缶
1缶
チキンブイヨン　固形
1個
塩コショウ
少々
ケチャップ
大さじ2
赤ワイン
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    鳥もも肉を一口大に切り、キウイのスライスと一緒にして少し手で揉む

  2. 2

    鍋にオリーブオイルとにんにくチューブを入れて熱し、ニンニクの香りがたったら、肉だけ入れる（キウイは後で使います）

  3. 3

    写真

    肉に焼き目がついてきたら、野菜を入れる

  4. 4

    写真

    残りの材料（トマト缶とブイヨン、調味料）を入れて煮込む

  5. 5

    写真

    キウイの形がなくなるくらいで、完成

コツ・ポイント

鶏肉は大きめにしないと、ホロホロになりすぎて消えます　笑
じゃが芋を入れたりアレンジは色々！ズッキーニや、パプリカもいいですね！

このレシピの生い立ち

キウイでお肉がどのくらい柔らかくなるのか？と思ったら、びっくりするくらいやわらかくて、歯はいりません。
レシピID : 7277045 公開日 : 22/08/07 更新日 : 22/08/07

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ゼスプリキウイでホロホロ鶏肉煮込み
by めろんぱんちゃま