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レンジで5分！超時短、麻婆豆腐

レンジで5分！超時短、麻婆豆腐の画像

Description

ユーチューブで見て以来、何度もリピートしています。湯通ししたかのような絹ごし豆腐と豆乳と絡めた豆板醤の相性が抜群です。

材料

絹ごし豆腐
１丁
丸美屋の麻婆豆腐の素
1セット

作り方

  1. 1

    写真

    定番の丸美屋の麻婆豆腐の素と絹ごし豆腐1丁を使います。
    麻婆豆腐の素はひき肉の入った辛味と片栗粉が2セット入っています。

  2. 2

    写真

    豆腐を６等分か８等分し、耐熱容器に入れ、ひき肉入りの辛味をかけます。
    耐熱容器にはダイソーのラーメン鉢を使用しています。

  3. 3

    写真

    麻婆豆腐の素に同封されてる片栗粉で、水溶き片栗粉を作っておきます。

  4. 4

    写真

    レンジ600Wで5分加熱します。

  5. 5

    写真

    レンチンした直後の様子です。豆腐から水分が出て辛味と絡み、豆腐は少し固くなります。お湯にくぐらせる手間がありません。

  6. 6

    写真

    ③の水溶き片栗粉を回し入れ、ゆっくり崩れないようにかき回せば完成です。小さなスプーンで恐る恐るで大丈夫。

  7. 7

    追記:どのタイミングがいいかわからないけど、薬味にネギを散らしたりするといいかも

  8. 8

    絹ごし豆腐なのに、湯通ししたかのように固くなり、豆乳と辛みが絡むのでとても美味しい麻婆豆腐が作れますよ

コツ・ポイント

お湯にくぐらせて豆腐を固くさせたりする手間が無く、水分も豆乳ではないけど、豆腐からでる水分を使用するので
一石二鳥、面倒な調味料の配合もいらず、レンジで５分なので火も使わず、帰宅後疲れている時に便利です。

コツは本当に特にないです。

このレシピの生い立ち

レンチンでなんでも作れるみたいな動画がyoutubeで流行った時、レンチンで麻婆豆腐ができる、水も要らないという情報を聞き、試してみたのがきっかけです。
痛風気味でラーメンが食べられず、今じゃ週に２度ぐらい食べています。
レシピID : 7277283 公開日 : 22/08/08 更新日 : 23/07/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2023年12月13日
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ほわいとらぶ
普通に鍋で作るより、コクが出て美味しかった！一人暮らしはもちろん、ファミリーの方にもオススメ！
#超簡単で完璧 #ずぼら最高 #ひとり暮らしにうれしい
2023年2月19日
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☆hiroppy☆
美味しくできました☆
2022年8月21日
初れぽ
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西船橋の豆太郎
簡単にレンジだけで5分でつくれました！美味しいです！
#麻婆豆腐 #麻婆豆腐簡単絶品 #楽しく作れる
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樽の中身
レンジで5分！超時短、麻婆豆腐
by 樽の中身