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Description

サバのすもも煮

材料

1匹
軽く2つまみ
50cc
みりん
100cc
砂糖
小さじ3
濃口醤油
100cc
薄口醤油
50cc
400cc
4個
小さじ1/2
生姜
1片
味噌
3g

作り方

  1. 1

    サバの頭と内臓としっぽをとる
    三枚におろす 六切れに切る
    塩を振る2、3分おく

  2. 2

    フライパンに油を入れて、皮面を焼く

  3. 3

    酒、みりん、濃口醤油、砂糖、薄口醤油、酢、水を入れて、ひと煮立ちさせて、生姜、ニンニク、を入れて煮る

  4. 4

    写真

    (ID7271160)すももを入れて15分ぐらい中火で煮る
    出来上がり

コツ・ポイント

少し塩辛めに作ってもすももと食べたら美味しいです。

このレシピの生い立ち

すももがあいそうだったので
レシピID : 7277665 公開日 : 22/08/11 更新日 : 22/08/11

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