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玉ねぎをみじん切りにします。ボウルに全ての材料を入れて混ぜます。
フライパンにオリーブ油をしいて中火で熱します。油が温まったら、1を全量入れて平らにならします。
焼き色がついたらひっくり返し、両面に焼き色をしっかりつけます。
弱火にして蓋をし、2分ほど蒸し焼きにしたら完成です。