トロトロ食感抹茶のバスクチーズケーキ
okahaya
作り方
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2
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クリームチーズとグラニュー糖をクリーム状になるまでまぜる
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3
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コーンスターチと抹茶パウダーをダマができないようにふるい、2でできたものに入れる
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4
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溶き卵を数回に分けて3でできたものに入れて混ぜ合わせる
生クリームも同様にする
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5
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クッキングペーパーを敷いた型に4でできたものを裏ごししてから流し込む
10cmほどの高さから落として気泡をつぶす
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6
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オーブンで240℃で27分間加熱する
足りなければ少しずつ追加する
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8
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完成！！
ナイフを温めて切ると綺麗に切れます
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コツ・ポイント
とにかく滑らかにするために粉物のダマに注意する
しっかり裏ごししてから型に流し込むのがポイントです
また、オーブンから出した時に少しプルっとしていればいい感じです
しっかり裏ごししてから型に流し込むのがポイントです
また、オーブンから出した時に少しプルっとしていればいい感じです
このレシピの生い立ち
ショコラテリーヌかバスクチーズケーキを作るかで迷ったのでバスクチーズケーキの食感をトロットロにして折衷しちゃえ！というノリから出来ました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
