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少しのお湯にゼライス2袋を溶かし、牛乳500mlにしっかりと混ぜる。+塩コショウ+コンソメ
ナス1本を角切りにしてチンする。
器に混ぜたコンソメミルクスープを注ぎ、ナスをいれて冷やし固める
ゼライス1袋を少量のお湯で溶かし、千切りのバジル+シークワーサー汁を入れる。
粗熱が取れたら器に少しづつ注ぎ冷やし固める
固まったら湯剥きしたミニトマト+バジル+シークワーサー輪切りを飾る