梅シロップで　ナスの甘辛ひき肉炒め

Name: 梅シロップで ナスの甘辛ひき肉炒め
Yield: 4人分
Ingredients: 豚ひき肉 ２００ｇ; 人参 1本; ナス 4本; 米油 大さじ１; ☆梅シロップ 大さじ４; ☆醤油 大さじ２

Description

レシピ投稿祭　　梅シロップを甘酢の代わりに使った、ご飯の進む甘辛炒め。ナスはレンジでチンしてから加えます。

まんまるらあて

材料（4人分）

豚ひき肉

２００ｇ

人参

1本

ナス

4本

米油

大さじ１

☆梅シロップ

大さじ４

☆醤油

大さじ２

作り方

1

ナスは半分に切ってから皮に細かく切り込みを入れて４等分。
2

耐熱皿に入れ、米油を絡めて、蓋をのせて６００wのレンジで５分加熱。
3

火にかけていないフライパンに、斜め千切りの人参と豚ひき肉と☆を入れてよく混ぜ、
4

蓋をして中火にかける。

ジューっと音がしたら強めの弱火で５分ほど蒸し焼き。
5

ひき肉に火が通り人参がしんなりしたら、②のナスを入れて炒め合わせて
6

完成！

コツ・ポイント

ナスの皮に切り込みを入れるのは省略可。
豆板醤などを加えてピリ辛にしても美味しいです。

このレシピの生い立ち

梅シロップをジュースにして飲むのも好きですが、甘酢として料理に使うのも好き。柔らかな爽やかな酸味が食欲をそそります。今回はひき肉の味付けに。

レシピID : 7283123 公開日 : 22/08/14 更新日 : 22/08/14

このレシピの作者

まんまるらあて

米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪
主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。
日本酒LOVE！
◆2016年よりレシピエール就任
◆クックパッドアンバサダー2023として活動中

鯖♡同盟：No.15
http://ameblo.jp/mammaru-egao/

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梅シロップで ナスの甘辛ひき肉炒め