夏野菜達のピリ辛そぼろ丼

ゴーヤ、ナス、ピーマン、玉ねぎ、赤ピーマンを5ミリ〜1センチ角に切っておく。

調味料を水1カップの中に入れて溶いておく。

フライパンにごま油を入れ、合い挽き肉、すりおろし生姜、ニンニクを炒める。

水で溶いておいた2の調味料を入れ、少し煮詰めたら水溶き片栗粉でトロミをつける。

出来上がったそぼろをご飯の上にかけて完成！