キャベツおろしドレサラダ

キャベツを1.5cm幅のざく切りにし、冷まして軽く水気を切る。

ちりめんじゃこと塩を混ぜ、キャベツと和える。

すりおろした玉ねぎを火にかけ、苦味をとる。

皿に②を盛り、④をかける。

※トロミの方にはこのようにお出ししています。