アスパラとベーコンのペペロンチーノ
クマソバ
作り方
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1
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クマソバプレミアムコンソメを使います。
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3
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アスパラガス根元の硬い部分を切り落とし、下1/3ほどの皮をピーラーで剥き、斜め切りにします。
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4
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鷹の爪は種を取り出し、お好みの大きさに切り分けます。（小さく切るほど辛味が増します）
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5
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鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩大さじ1を入れ、お好みの麺を茹でて湯を切ります。茹で汁100mlはソース用に取っておきます。
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6
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フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れてから火をつけ、弱火でじっくりと炒めます。
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7
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にんにくが色づき香りが立ってきたら、鷹の爪を一度取り出し、火を弱目の中火にし、玉ねぎと塩、コンソメを加えて炒めます。
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8
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玉ねぎがしんなりしたら、アスパラとベーコンを加えて炒めます。
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9
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材料に火が通ったら火を強め、茹で汁を加えて、よく混ぜ合わせます。
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10
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5の麺を加え、手早くオイルソースと麺を混ぜ合わせます。
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11
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お皿に盛り、鷹の爪をのせたら、完成です。
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お好みで、粗挽き黒胡椒やクマソバスパイス（クマうまぁ）などを振りかけてどうぞ♪
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13
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ID k294
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コツ・ポイント
◇ にんにくとオリーブオイルを点火前から入れ、弱火でじっくり加熱することにより、香りを引き出しやすくなります。
◇塩加減は、味見をしながらお好みで調整して下さい。
◇塩加減は、味見をしながらお好みで調整して下さい。
このレシピの生い立ち
クマソバプレミアムコンソメのアレンジレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クマソバ
