さばのゆず胡椒竜田揚げ
作り方
コツ・ポイント
さばは塩をまぶして水気をふき取ることで、臭みが取れて味が馴染みやすくなります。
下味にゆず胡椒を加えることで、爽やかな風味がアクセントになります。
揚げる直前に片栗粉をまぶすと、カリッと揚がります。
下味にゆず胡椒を加えることで、爽やかな風味がアクセントになります。
揚げる直前に片栗粉をまぶすと、カリッと揚がります。
このレシピの生い立ち
竜田揚げの下味にゆず胡椒を効かせて風味よく仕上げました。ご飯にはもちろん、お酒のおつまみやお弁当のおかずにもおすすめですよ♪
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