梨とバナナとバターナッツのパウンドケーキ

卵黄に砂糖20gをもったりなるまで混ぜ、そこに角切りにした具材と☆粉類と必要であれば、溶かしバターを加える。

オーブンを180℃40分で予熱開始する。

卵白は残りの砂糖10gを少しずつ加えながらツノが立つまで泡立てる。(最後の方にレモン汁を1〜2振りしてゆっくり泡立てる)

型に合わせてクッキングシートを引いて(あれば溶かしバターを軽く塗り付け)④を流し込み、軽く表面をならして焼成へ。

焼けたら型ごと台に落とし焼き縮みを防ぎ、そのままオーブンの中で冷ます。粗熱が取れたら、ホイルとラップを被せ一晩寝かせる。