とろ〜り【オクラとえのきの味噌汁】
ＳＯ「Ｋ」
作り方
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1
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オクラに塩をまぶして板ずりし、5mm幅に切る。
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2
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えのきを半分に切り、ほぐしておく。
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3
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鍋に水と白だしを入れて火をつけ、沸騰したらえのきを入れる。
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4
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再度沸騰してえのきに火が通ったら火を弱め、かつお粉を加え、味噌を溶き入れる。
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5
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オクラを加えて火が通ったら完成^ ^
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コツ・ポイント
オクラは最後に。
このレシピの生い立ち
オクラ味噌汁のバリエーション。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
ＳＯ「Ｋ」
