卵感たっぷりの甘さ控えめカステラ！

卵白を冷凍庫に入れておく。（15分程度）

卵黄に蜂蜜を加えてハンドブレンダー（泡立て器でも○）で混ぜる。

こめ油、牛乳を加えてその都度混ぜる。

卵白を泡立て器でメレンゲ状にする。この時途中で2回に分けて砂糖を加える。（結構泡立ってから加えないと作り辛いです）

メレンゲを少しずつ卵黄生地に加えてその都度ゴムベラで混ぜる。

クッキングシートを引いたパウンドケーキの型に生地を流す。

予熱した150℃のオーブントースターで30分湯煎焼きする。

焼けたら粗熱を取り、クッキングシートを外して、粉糖をふるう。