茄子肉トマトソースグラタン

茄子は乱切りにして、塩をふっておく。
玉ねぎはみじん切り。

フライパンにオリーブオイル入れて、豚挽き肉入れ塩胡椒まぶして軽く炒める。

玉ねぎ入れ、にんにくチューブ入れて軽く炒める。
茄子入れてしんなりするまで、炒める。

グラタン皿に4を入れ、チーズかけて、オーブン200℃で10分焼く。

終了。