ツナと人参と角麩の煮物の画像

Description

家族が大好きなツナ風味甘辛味の角麩の煮物です。ヒラヒラの人参とツナがからみ美味しいです。

材料

400g(2袋)
1缶(80g入り)
中2本
◎醤油
大さじ4杯
◎みりん
みりん大さじ4杯
◎砂糖
大さじ3杯

作り方

  1. 1

    角麩を切り、熱湯で2分茹でざるにあげる。

  2. 2

    人参は、皮を剥きスライサーで薄切りにする。

  3. 3

    フライパンに、②の人参、ツナ缶(缶汁ごと)、◎の調味料、①の角麩を入れ、蓋をし中火で加熱。

  4. 4

    角麩に煮汁を絡めながら上下を返し、人参が柔らかくなるまで蒸らし煮し、煮汁がなくなるまで煮つめる

コツ・ポイント

角麩を下湯でする。ツナ缶は、缶汁ごと使いコクを出します。水を加えていないので調味料と人参から出る水分で焦がさないようにゆっくり煮る。

このレシピの生い立ち

以前お世話になっていたお気に入りレシピに人参を加え、アレンジしました。子どもにレシピを残して欲しいと言われて数値化しました。
レシピID : 7290783 公開日 : 22/08/22 更新日 : 22/08/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (1人)
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チコリママ
今夜も家族に喜んで貰えました*
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チコリママ
久しぶりに作り、子どもに持たせました*
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チコリママ
久しぶりに*旦那さんも好きだけど子どもが帰宅した時にしか、作らなくなってきたかな(^^)
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チコリママ
多忙子どもの為に*