苺のヨーグルトケーキ.ティラミス風
作り方
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1
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ケーキミックスを使って卵と水を加えて混ぜた生地でホットケーキを1枚焼いて冷ましておきます。
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2
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前日のうちに水切りしたヨーグルトに、砂糖、卵黄を加えて混ぜ、泡立てた生クリーム、レモン汁を加えて滑らかに混ぜ合わせます。
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4
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その上にヨーグルトケーキを流し入れ残りのホットケーキを敷き、仕上げ用のソースを取り置き、苺ソースを染み込ませます。
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5
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冷蔵庫で数時間冷やし固めます。
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6
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ケーキサーバーやスプーンですくいとり、お皿に盛り付け、苺ソース、アラザン、ハーブを添えて出来上がりです。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックス、冷凍苺があったので、ヨーグルトケーキをティラミス風に作ってみたらどうか?と思い試してみました。