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究極の漬けダレで作る！「お刺身漬け丼」

究極の漬けダレで作る！「お刺身漬け丼」の画像

Description

スーパーのお刺身を漬けるだけで作れる！極上漬けダレがうますぎるご飯が止まらない「漬け」レシピ！

材料 （1）

お刺身（お好みのものでOK）
1PC
■ 〜究極の漬けダレ〜
☆ごま油
大さじ2分の1
☆牡蠣醤油
50cc
■酒（アルコールを飛ばす）
50cc
■みりん（アルコールを飛ばす）
50cc
■ 〜薬味〜
◯大葉
2枚
◯カイワレ大根（細かく刻む）
少々
ご飯
茶碗1杯分
卵黄（仕上げ用）
1個
いりごま（仕上げ用）
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    写真

    詳しい作り方はYouTubeで動画を配信しているので「ズボライタリアン」 で検索してチェックしてみてくださいね！(^^)

  2. 2

    ボウルに☆を入れる！

  3. 3

    鍋に■を入れて火にかけアルコールを飛ばす！（一度沸騰したら火を止める！）

  4. 4

    ③の粗熱が取れたら②に入れてお好みのお刺身を入れてラップを密着させるようにかけて冷蔵庫で最低30分漬ける！

  5. 5

    ◯を混ぜ合わせておく！

  6. 6

    写真

    30分経ったらご飯を盛り、漬けたお刺身を乗せて中心に⑤の薬味・卵黄・いりごまを仕上げに振って完成！

コツ・ポイント

★酒とみりんはアルコールを飛ばす事でえぐみをなくす！
★お刺身を漬ける時間を変える事でお好みの味付けにする！

このレシピの生い立ち

スーパーのお刺身がお得に買えたのでご飯に合う簡単アレンジレシピができたらと思いレシピを考えました！
レシピID : 7293076 公開日 : 22/09/10 更新日 : 22/09/10

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究極の漬けダレで作る！「お刺身漬け丼」
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