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今回は「生マロニーちゃん」を使います。
生マロニーは水洗いして水気を切る。
なすは半月切り、玉ねぎは薄切り、ピーマンは細切りにする。 ソーセージは斜め切りにする。
ホットプレートにオリーブ油を熱し、3を炒める。火が通ったら2・ケチャップ・ウスターソースを加え更に炒める。
こしょうを振り、全体にとろけるチーズをかけて蓋をする。
チーズが溶けたらパセリをふって召し上がれ。