ゴーヤ＆そうめんチャンプルーオムレツ

ゴーヤは半分に切り、種を取って、薄切りにし、ベーコンと生きくらげ、薄揚げは細切りにする。

1のゴーヤを耐熱容器に入れ、ラップをし、電子レンジで2分加熱する。ベーコンは20秒程加熱する。

卵を溶き、茹でたそうめん、ゴーヤ、ベーコン、生きくらげ、薄揚げ、マヨネーズ、鶏がらスープの素、醤油を入れ、混ぜる。