簡単味付け【ブリのめんつゆバター焼き】

ブリは全体に塩を振って10分置き、キッチンペーパーで水気を押さえて、薄力粉を全体に塗す。

ボウルに◯を合わせておく。

ししとうは爪楊枝で2〜3ヶ所穴を開ける。

こんがり焼き色が付いたら裏返し、周りにししとうも加えて1〜2分程焼く。

火を止めて、直ぐに2を鍋肌から回し入れ、バターも加える。タレを回し掛け、バターが溶けたら直ぐにブリを器に取り出す。

タレを回し掛けてししとうを添え、好みで一味唐辛子を振る。

※ 今回使用した「めんつゆ」です。