菊芋*とオクラの酢の物
Description
シャキシャキ感の菊芋と、ネバネバ感のオクラの絶妙な組み合わせな酢の物。癖になります、お試しあれ
ソニア
材料
（２～３人分）
作り方
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1
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菊芋は酢漬けになっているものを使うので、手間いらずです。
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2
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オクラは塩で板ずりをしてから、熱湯で2分ほどゆで冷ます。
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3
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酢漬けの液をそのまま利用するので、酢は入れません。
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4
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オクラとわかめを切り、●の調味料と菊芋を合わせて完成
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コツ・ポイント
酢漬けの味付けが良い感じなので、そのまま使えます。酸っぱさが足りない場合は、さらにお酢を加えて..
このレシピの生い立ち
＜菊芋について＞参考
「イヌリン」によって血糖値を抑え、カリウムにより血圧を抑制する効果がある
「イヌリン」によって血糖値を抑え、カリウムにより血圧を抑制する効果がある
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ソニア
