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ゴーヤはスライスして、フライパンに多めのサラダ油で揚げ焼きする。容器にカンタン酢の入れて置き、焼けたゴーヤをいれる。
次に茄子、ピーマン、トマトを入れて、焦げ目がつくように炒める。焦げ目がつけば、ゴーヤの上に置いてつけていく。
カニカマもさっと焼いておく。容器に入れてつけて置く。お好みで砂糖や蜂蜜を入れてお好みの味にしてください。