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スタミナ丼(牛)

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Description

安い小間切れ牛でOK！
もちろん豚こまでもOK！
にんにく入りでパワーアップです♪

材料 （2人分）

牛肉(薄切り)
100～150ｇ
キャベツ
2枚程度
もやし
1/2袋
塩コショウ
ひとつまみ
【調味料】
（合わせておく）
醤油
大さじ１杯
みりん
大さじ１杯
すりおろしにんにく
小さじ１杯
 
ご飯
400～500ｇ
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    肉は食べやすい大きさにカットし、キャベツはざく切り、もやしはさっと洗って水を切っておく

  2. 2

    フライパンに油を敷き、キャベツ、もやしの順に中火でさっと炒め、軽く塩コショウで味を整えたら一度皿に上げておく

  3. 3

    ②のフライパンに油を少し足し、肉を入れて焦がさない程度にしっかり炒め、軽く塩コショウをし、調味料を絡めたらすぐ火を止める

  4. 4

    大き目の器にご飯を盛り、②の野菜を敷き詰めた上に③の肉をのせる

コツ・ポイント

タレは焼肉のたれ+にんにくでもOKです。甘口がお好みであれば砂糖を少し加えてもいいです。野菜はシャキシャキ感が残るようにさっと炒めると食感もボリューム感も良く食べ応えある一品になると思います。最後にネギを散らすのもお勧めです。

このレシピの生い立ち

きっかけはダイエット食なんです。
ご飯は食べたいけど食べ過ぎるという時に野菜はたっぷりでご飯と肉は少な目にして作ってもしっかり満足感があります。しかもスタミナたっぷり！
レシピID : 7296895 公開日 : 22/08/28 更新日 : 22/08/30

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スタミナ丼(牛)
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