ゴロゴロじゃがいもがおいしい♪

ゴロゴロじゃがいもがおいしい♪
どこにでもある材料で出来る1品です。
ちょっと時間が掛かるけど、味は保証付き!?

材料 (4人~6人位)

じゃがいも
大8個
たまねぎ
大2個
牛薄切り肉
50g
2片
塩、黒胡椒
適量
マヨネーズ
大2
小さじ1~お好みで

1

じゃがいもは4当分に切り、ホクホクになるまで茹でる。たまねぎは薄切りに。にんにくは粗みじん切りに。お肉は荒く切っておく。

2

フライパンを熱したら、オリーヴオイルを入れ、お肉をカリッとするまで炒める。炒まったら、お皿に取っておく。

3

同じフライパンにオリーヴオイルを入れ、たまねぎを加え中火から強火で10分炒める。にんにくも加えて、さらに5分程炒める。

4

じゃがいもと炒めたお肉を加えて、塩、胡椒、コンソメで味付けして火を止める。

5

火を止めたら、マヨネーズを加えて、軽く和える感じで行き渡らす。

コツ・ポイント

ちょっと手間がかかりますが、味は美味しいです。これが余ったら、じゃがいもをマッシュして、ポテトサラダにも変身。
パセリを加えたら彩りが良くなります。

このレシピの生い立ち

沢山のじゃがいもとたまねぎを消費したくて。 子どもにも大人気の1品です。アッと言う間になくなってしまう位、子どもが食べてしまいます・・・。
レシピID : 729741 公開日 : 09/02/07 更新日 : 09/02/10

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