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メークインと大根入りラタトゥイユ

メークインと大根入りラタトゥイユの画像

Description

ＪＡ帯広大正女性部、フレッシュミズ考案による「かんたんレシピ」。「大正野菜３兄弟」の味わいをお楽しみください。

材料 （２～３人分）

大根
5㎝
メークイン(じゃがいも)
大1個
玉ねぎ
1/2個
なす
1本
パプリカ
1個
にんにく
1かけ
オリーブオイル
大3
★カットトマト缶
1缶
★白ワイン
大2
★砂糖
小1
★醤油
小1
★塩
小1/2
★コンソメ
1個
★ローリェ
1枚

作り方

  1. 1

    大根、メークイン(じゃがいも)、玉ねぎ、なす、パプリカは食べやすい大きさに切る

  2. 2

    鍋にオリーブオイルをひき、弱火でにんにくを炒める

  3. 3

    香りがたったら弱めの中火にして、堅い野菜から順に炒める

  4. 4

    全体に火が通り、しんなりしてきたら弱火にして★を加える

  5. 5

    弱火のままフタをして、時々混ぜながら20～30分煮込む

  6. 6

    写真

    煮詰まったら完成

コツ・ポイント

○大根は1㎝角に切ると歯ごたえが残るので、好みに合わせてサイズを調整してください。
○入れる野菜はなんでもOK。季節の野菜を加えて試してみてください。水分が多く出る野菜の場合は味が薄くなるので、醤油と塩で調整してください。

このレシピの生い立ち

【NEW】Web de 大正メークインまつり2022
ＪＡ帯広大正女性部、フレッシュミズ考案による「かんたんレシピ」です!!
レシピID : 7297671 公開日 : 22/08/29 更新日 : 22/08/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年9月10日
初れぽ
写真
ＭＩＬＵ
簡単でおいしかったです。 素敵なレシピをありがとうございます(^^)
#ラタトゥイユはコレ♡
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( )
ＪＡ帯広大正さつき
メークインと大根入りラタトゥイユ
by ＪＡ帯広大正さつき