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もやしは便利♪おっきい肉巻き♪

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Description

ボリューム満点!!便利なもやしで特大肉巻き!!

材料 （５本分）

豚バラ肉薄切り
450g程度
もやし
１袋
えのき茸
１袋
顆粒だし
１本（8g）
すき焼きのタレ
大さじ４
料理酒
大さじ２
サラダ油
大さじ１
塩
少々
コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    もやしとえのき茸をそれぞれ電子レンジで１分加熱する

  2. 2

    写真

    電子レンジで加熱したもやしとえのき茸に顆粒だしをまぶし、軽くまぜる

  3. 3

    写真

    豚バラ肉薄切りを５〜６枚、少し重ねて広げ、塩コショウをする

  4. 4

    写真

    広げたお肉の手前側に具材を均等にのせる

  5. 5

    写真

    手前から具材を巻き込みながら巻いていく

  6. 6

    写真

    油をひいたフライパンに巻き終わりを下にして並べる

  7. 7

    写真

    強火で２分、その後中火にして肉の焼く面を変えながら、肉に焼き目をつけていく

  8. 8

    写真

    全ての面に焼き目がついたら、料理酒、すき焼きのタレ、具材の残りのだしを入れて、中火で５〜６分さらに加熱する

  9. 9

    写真

    タレを絡めて出来上がり

コツ・ポイント

タレは予め具材の残りのダシと合わせておくと作業しやすいです。具材の火通りは気にせず、お肉に火が入ればOKです。

このレシピの生い立ち

子供がふつうの肉巻きは小さくて食べた気がしない…というので、大きくしてみました。
レシピID : 7299174 公開日 : 22/08/31 更新日 : 22/08/31

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もやしは便利♪おっきい肉巻き♪
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