豚バラ肉とふわふわ卵のソーメンチャンプル
Description
そうめんアレンジメニュー☆余ったソーメンでふわふわ卵とお野菜を炒めたソーメンチャンプル
豚肉との相性もよく合います^ ^
豚肉との相性もよく合います^ ^
モモとミルキィ☆
材料
（2人分）
5〜6枚
1/４本
1/２本
1個
1個
・ニンニク(みじん切り)
ひとかけ分
2個
・塩コショウ
適量
3束
・ごま油
大さじ2〜3
★顆粒ほんだし
小さじ2
★しょうゆ
大さじ1
★砂糖
小さじ1
★めんつゆ
小さじ1
★塩コショウ
少々
1パック
作り方
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1
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ほぼ味付けは、こちらの以前作ったゴーヤチャンプルと同じです^ ^
参考に…ID: 7261589
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3
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そーめんは、1分程度沸騰で茹で、流水でよく洗ってザルで水切りをしておきます
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4
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溶き卵に塩コショウをふり、フライパンにごま油(大さじ1)をよく熱して
半熟ふわふわ卵を作ります(強火)
すぐに取り出す
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6
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豚肉の片面がこんがり焼けた頃に、切った野菜を加え、★を入れて炒めます
野菜がしんなりしたころに、茹でたソーメンも入れます
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7
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ソーメンを入れたら胡麻油(大さじ2くらい)を入れ、半熟たまごも戻し入れて混ぜる。味の調整を塩コショウ、醤油などでします
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8
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全体がよく混ざれば、完成っ！！
仕上げに鰹節をかけました
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コツ・ポイント
ソーメンは、茹でた後、ベタベタになりやすいので固めに茹でます。油も多めに使います
このレシピの生い立ち
ソーメンが山ほど在庫あります
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
モモとミルキィ☆
