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もやしはサッと洗い、器に入れラップをし、レンジで4分チンし、あら熱をとり水分を捨てます(600W)
きゅうりは細切りし、ハムは小さめに切ります
きゅうりは塩を少々ふり、混ぜ合わせ5分おき、出てきた水分は捨てます
もやしにきゅうりとハム、マヨネーズ、にんにくチューブ、砂糖、塩コショウを入れ混ぜ合わせます
最後にラー油を入れ、味をみて塩で調整し出来上がり
器に盛付け完成です