カラフルミックスナムル

人参は皮を剥き、5ミリ程度の千切りにし
軽く下茹でした後ザルで水を切る。

豆苗は長さを半分に切り、軽く下茹でしてザルで水を切る。

もやしは気になるようであれば根などを取り除きさっと茹でてザルで水を切る。

仕上げ用のボウルに☆の調味料を入れて混ぜておきます。

⑤に④を入れて混ぜたら出来上がりなのですが、早く混ぜてしまうと浸透圧の関係で具材から水分が出てきて水っぽくなります。

30分前くらいに混ぜると気になるほどの水分は出ないのでおすすめ。