✿みかんジャム✿

✿みかんジャム✿
【09/10/19話題入り♡】旦那クン絶賛のみかんジャム☆みかんそのままの香りが楽しめます♪紅茶に入れて飲んでも美味✿

材料

みかん
5個(正味300g)
砂糖
90g(みかんの30%)

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 みかんの上下を包丁で落とし、側面は内皮ごと包丁で剥いて実を取り出します。後は薄皮に沿って包丁を入れると簡単に取れます☆

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 お鍋にみかんを入れ、その上からお砂糖を降り掛けて溶けたら火にかけます。

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 沸騰したら火を弱め、ヘラで絶えずかき混ぜながら煮詰めていきます。途中出てきたアクは丁寧に取り除いて下さいね♪

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 水分が多いので、火加減は強めの中火でOKです。
 鍋底が見えるようになったら出来上がり☆

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 熱いうちに煮沸消毒したビンにつめて完成です☆

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 ずぼらな煮沸消毒方法は梨ジャム(レシピID:639649)をどうぞ♪

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 2009/10/19話題入りしました♡
 作って下さったみなさま、本当にどうもありがとう✿^^

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 2011/01/26
 つくれぽ100人になりました♬
 作って下さった皆さま、本当にありがとうございました♡

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 dan_chanさんがみかんジャムを使ってコールスローにして下さったとのことで私も作ってみました♬フルーティーで美味♡

コツ・ポイント

✿ みかんは口当たりを良くするために内皮も取り除いてあります。上下を切り落としてから剥くとやりやすいデス。
✿ みかんの大きさはさまざまなので、必ず重さを量ってから砂糖の量を決めて下さい。
✿ 煮詰め過ぎると飴状になるのでご注意を(笑)

このレシピの生い立ち

 みかんをもらったけど、一度に沢山食べられない私には消費しきれない。。だったらジャムにしちゃおう♪
レシピID : 730172 公開日 : 09/02/08 更新日 : 11/01/26 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

465 (412人)

17/01/13

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すっごい味の濃いみかんジャム完成しました。ありがとうございます。

beer0118

自然の美味しさ凝縮ですよね♪作って下さりこちらこそ有難う♡

17/01/11

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薄皮剥きが大変でしたが手をかけた分おいしいジャムになりました♫

e.kinako

掲載遅れてスミマセン><頑張って作って下さり有難う♬レポ感謝

17/01/08

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美味しいです!!手作りパンと一緒にいただきました〜

93HINA

掲載遅れてスミマセン><手作りパンいいですね♡レポありがとう

17/01/07

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大量のみかんが消費できて最高です!ヨーグルトと食べています。

♡mayu1092♡

掲載遅れてスミマセン><ヨーグルトに合いますよね♡レポ有難う

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