✿みかんジャム✿

✿みかんジャム✿
【09/10/19話題入り♡】旦那クン絶賛のみかんジャム☆みかんそのままの香りが楽しめます♪紅茶に入れて飲んでも美味✿

材料

みかん
5個(正味300g)
砂糖
90g(みかんの30%)

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 みかんの上下を包丁で落とし、側面は内皮ごと包丁で剥いて実を取り出します。後は薄皮に沿って包丁を入れると簡単に取れます☆

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 お鍋にみかんを入れ、その上からお砂糖を降り掛けて溶けたら火にかけます。

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 沸騰したら火を弱め、ヘラで絶えずかき混ぜながら煮詰めていきます。途中出てきたアクは丁寧に取り除いて下さいね♪

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 水分が多いので、火加減は強めの中火でOKです。
 鍋底が見えるようになったら出来上がり☆

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 熱いうちに煮沸消毒したビンにつめて完成です☆

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 ずぼらな煮沸消毒方法は梨ジャム(レシピID:639649)をどうぞ♪

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 2009/10/19話題入りしました♡
 作って下さったみなさま、本当にどうもありがとう✿^^

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 2011/01/26
 つくれぽ100人になりました♬
 作って下さった皆さま、本当にありがとうございました♡

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 dan_chanさんがみかんジャムを使ってコールスローにして下さったとのことで私も作ってみました♬フルーティーで美味♡

コツ・ポイント

✿ みかんは口当たりを良くするために内皮も取り除いてあります。上下を切り落としてから剥くとやりやすいデス。
✿ みかんの大きさはさまざまなので、必ず重さを量ってから砂糖の量を決めて下さい。
✿ 煮詰め過ぎると飴状になるのでご注意を(笑)

このレシピの生い立ち

 みかんをもらったけど、一度に沢山食べられない私には消費しきれない。。だったらジャムにしちゃおう♪
レシピID : 730172 公開日 : 09/02/08 更新日 : 11/01/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

500 (437人)

18/01/23

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初めてのジャム♡ 甘さ調節できるから嬉しい

ぶぅびぃちゃん

好みの甘さに作れるのが手作りの良いところですよね♬レポ感謝♡

18/01/15

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時間がたつほど美味しくなりました、私だけかな?笑

ハンガーは白

出来立て味見経験ないけど時間経過で味が落ち着くのかも☆レポ嬉

18/01/14

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何度も作ってます!早稲みかんで!

ささなお

リピの回数でひと月分になりましたよ♬沢山のリピに感謝しまくり

18/01/14

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早稲みかん、普通みかん、はやかの三種のブレンドで!

ささなお

三種ブレンド♬奥深い味わいかな✿お一人で3回目の話題入り感謝

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