めんつゆで簡単✱茄子の煮浸し

茄子は縦半分に切り、皮に格子状に切れ目を入れ、水につけてアク抜きする。

フライパンにごま油を熱し、皮に焼き目をつけるイメージで軽く炒める。

②に全ての調味料をいれて、弱めの中火で10分煮る。
味がしみこめば完成。