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焼きれんこん・豆・麺つゆマリネ♪

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Description

シャキシャキれんこん☆お豆のホクホクが美味しい和風の簡単マリネです♪

材料

れんこん
200g
人参
5cm
■ ☆れんこん・人参下味
☆めんつゆ3倍
小さじ2
ミックスビーンズ
1缶(110g)
■ ◎マリネ調味料
◎オリーブオイル
大さじ1〜
◎酢
大さじ1/2〜
◎塩
小さじ1/2
あれば・パセリ(彩り用)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    れんこんは縦半分に切って3ミリくらいの幅に切る

  2. 2

    写真

    水に10分ほどさらしてアクを抜いて水気を切っておく

  3. 3

    写真

    人参は細く切る

  4. 4

    写真

    オリーブオイル(分量外)を熱してれんこん、人参を炒める

  5. 5

    写真

    れんこん、人参に下味の麺つゆを入れて軽く炒める(根菜に下味を付けることで味がボケにくくなります)

  6. 6

    写真

    ミックスビーンズとマリネ調味料を入れ混ぜ合わせ、あればパセリをふりかける　半日〜冷蔵庫で寝かせて完成です♫

コツ・ポイント

根菜を炒めて下味をつけるので味がボケにくく、香ばしくなります☆

このレシピの生い立ち

作り置きに考えました☆
レシピID : 7303222 公開日 : 22/09/09 更新日 : 22/09/09

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焼きれんこん・豆・麺つゆマリネ♪
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