牛肉とごぼうの甘辛生姜煮

新生姜は薄切りにする。

ごぼうは皮をよく洗い、薄切りにし水にさらしてざるにあげる。

フライパンに油をひき、牛肉を炒め、ついでごぼうと生姜を入れる。

仕上がる少し前に唐辛子を入れて混ぜながら煮る。