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ビニール袋に豚肉を入れて酒、塩コショウしもんで10分ほどなじませる。
★調味料を混ぜる。
フライパンに茄子、パプリカ(ピーマンでOK)を適当に切り入れ、なじませた肉を入れる。
上から片栗粉を振り、ざっくり混ぜる!
油を回し入れる。
蓋をして中火で5分くらい蒸し焼き。
中火くらいで全体に火が通ったら、タレを流し入れからませたら出来上がり\(^o^)/