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なすピーマンの味噌炒め【アガベ使用】

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Description

シンプル、ヘルシーうちの好みの味
ピーマンと、胡麻のハートが成功の証です^ ^

材料

なす
3個
ピーマン
3個
米油
大さじ1.5〜2
 
ごま
好きなだけ
★味噌
大さじ2
★みりん
大さじ1
★アガベシロップ
大さじ2
★水
50cc

作り方

  1. 1

    なすは大きめに乱切りし、水に浸しておく

  2. 2

    ピーマンは二つに割り、さらに2〜3つに切る

  3. 3

    ★を混ぜて、合わせたれをつくる

  4. 4

    フライパンに油を敷いて、水を切ったなすを入れる炒める

  5. 5

    なすに油が回ったら、ピーマンを入れ、さらに炒める

  6. 6

    ピーマンにも油が回ったら、合わせだれを入れ、強火で汁気がなくなるまで炒め合わせる

  7. 7

    ごまを好きなだけ混ぜ合わせて出来上がり！

コツ・ポイント

なす、ピーマンに油が回ったら、さっさと合わせだれ入れちゃって大丈夫！煮詰まって火を止めてからの予熱に頼ってね！

このレシピの生い立ち

色々試して行きついた覚え書き
レシピID : 7303683 公開日 : 22/09/04 更新日 : 22/09/04

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あけいんこ
なすピーマンの味噌炒め【アガベ使用】
by あけいんこ