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離乳食完了期　麻婆茄子(冷凍保存◎)

離乳食完了期　麻婆茄子(冷凍保存◎)の画像

Description

辛味のないシメジとひき肉の旨味あるなんちゃって麻婆茄子です

材料

胡麻油
大さじ1
タマネギ
1/4
シメジ
小房で2房
ひき肉
20〜３０g
ニンジン
1/4
出汁(水でも)
150
 
ナス
1本
味噌
小さじ1
水溶き片栗粉
小さじ1を同量でとく

作り方

  1. 1

    ナスは皮を剥いて１センチぐらいの角切り、玉ねぎ、シメジはみじん切り、ニンジンは茹でて柔らかくしたものを、5ミリぐらいに

  2. 2

    鍋に胡麻油タマネギ、シメジ、ひき肉を入れて炒める
    タマネギに油回ったら、他の野菜いれる

  3. 3

    出汁または水を入れ沸騰したら灰汁を取り、弱火でナスが柔らかくなるまで煮る

  4. 4

    柔らかくなったら味噌と水溶き片栗粉をいれて軽く火にかける
    艶が出たら出来上がり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

子供が大人と同じものを食べたがるので
覚書
レシピID : 7305713 公開日 : 22/09/07 更新日 : 22/09/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年8月1日
写真
七色二時
イヤイヤ期の息子が文句を言わずに毎日食べたがります。ありがとうございました。
#完了食 #完了期 #1歳5ヶ月爆食い #なすとろとろうまうま
2023年2月6日
初れぽ
写真
erdbeer
簡単に作れました〜
#完了食
つくれぽを書く

( )
ゆなのかーちゃん
離乳食完了期　麻婆茄子(冷凍保存◎)
by ゆなのかーちゃん