夏でもさっぱり！野菜たっぷり山形だし

Name: 夏でもさっぱり！野菜たっぷり山形だし
Yield: 2人分
Ingredients: なす 1/2本; オクラ 3本; きゅうり 1/2本; しそ 2枚; みょうが 1/2個; 長ねぎ 1/8本; トマト 1/2個; 白だし 大さじ1弱

Description

山形県の郷土料理のだしを茂原市でとれる食材を使用したアレンジレシピです。
#実習生　#茂原市保健センター　#地産地消

1/2本

3本

1/2本

2枚

1/2個

1/8本

1/2個

白だし

大さじ1弱

【１人分栄養価】
エネルギー29kcal
たんぱく質1.5g
脂質0.1g
炭水化物7.0g
食物繊維2.4g
食塩相当量0.6g

このレシピは千葉県立保健医療大学栄養学科の令和4年度実習生が考案しました。
特産品のトマトや長ねぎを使用しました。
暑い日でもさっぱりと食べられ、1/3日分以上の野菜を摂ることができます。
ごはんや冷奴、そうめんなど様々な料理にかけて♡

レシピID : 7306219 公開日 : 22/09/15 更新日 : 23/05/26