梨入り酢豚

野菜を素揚げして油切っておく。
肉に片栗粉つけて油敷いたフライパンで焼き色つける。
素揚げした野菜ドッキング

野菜ドッキングして酒と水をいれて沸々するまで蓋する。沸々したら※入れて味付けしていく。
梨をここで入れてまた、沸々。

片栗粉水いれてトロミついたら酢をフライパン1/2周ぐらい入れて火を止めて出来上がり。