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【材料シンプル】蓮根のはさみ焼き

【材料シンプル】蓮根のはさみ焼きの画像

Description

シャキシャキ美味しい蓮根のはさみ焼き。分量は一応書いてますが、適当で大丈夫です！

材料

蓮根
250g
●ひき肉
300g
●生姜チューブ
5cm
●酒
小さじ1
●醤油
小さじ2
●片栗粉
小さじ2
○酒
大さじ1
○醤油
大さじ1
○砂糖
小さじ1
片栗粉（まぶす用）
適量
油（炒める用）
適量

作り方

  1. 1

    ●の材料をボウルに入れてこねる
    今回のひき肉は鶏と豚にしました。

  2. 2

    １を輪切りにした蓮根に挟む

  3. 3

    写真

    ２に片栗粉をまぶし、油を敷いたフライパンで両面焼く（中火）

  4. 4

    ○の材料を混ぜてフライパンに入れ、弱火で蓋をして蒸し焼きにする

  5. 5

    写真

    調味料を絡ませて完成

  6. 6

    写真

    2022.10.3追記：
    ひき肉200gと大豆ミート100gでも出来ました！

コツ・ポイント

・肉を蓮根に挟む際、ぎゅっと押すと蓮根の穴に肉が入って、焼いてる間に離れにくくなります
・蓮根は小さめの方が使いやすいです

このレシピの生い立ち

レシピをまず調べたものの色々と入れるものがあって面倒に感じたので、自分で適当に作ってみました。
レシピID : 7308501 公開日 : 22/09/09 更新日 : 22/11/11

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マグロとアボカド
【材料シンプル】蓮根のはさみ焼き
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