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さっぱり満足☆鶏胸肉と大葉の餃子の皮巻き

さっぱり満足☆鶏胸肉と大葉の餃子の皮巻きの画像

Description

余った餃子の皮でアレンジレシピ！
タレのアレンジでも食べ方色々☆お酒のおつまみにGOOD！！鶏胸肉と大葉の餃子の皮巻き

材料 （2〜3人分）

・鶏胸肉(細切り削ぎ切り30等分)
1枚
・大葉(半分にカット)
15枚
・餃子の皮
30枚
・塩麹
大さじ2
・酒
大さじ1
・油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    鶏胸肉一枚を削ぎ切りの細切りに、30等分します。
    塩麹(大さじ2)、酒(大さじ1)と混ぜ合わせます

  2. 2

    写真

    大葉の葉を半分にきり、大葉と鶏胸肉を餃子に包んでいきます
    繋ぎ目を下にしておけば、広がらずに巻いていけます

  3. 3

    写真

    焼き方は、餃子と一緒です
    油を大さじ1ほどひいて、並べて火をつけます(中火)
    こんがり焼けたら、お水で蒸し焼きします

  4. 4

    餃子のときよりも、少ない水と少ない蒸し焼き時間で大丈夫です

    鶏胸肉に火が入ればOK
    今回は、焼きすぎました…

  5. 5

    ・ポン酢マヨネーズ
    ・ポン酢ラー油
    ・酢しょうゆ
    などなど、色々なタレで楽しめます

コツ・ポイント

鶏胸肉を塩麹につけることで、下味にもなるし
少しお肉が柔らかくなります

このレシピの生い立ち

いつもいつも餃子の皮が余ります…
レシピID : 7310270 公開日 : 22/09/16 更新日 : 22/09/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年2月6日
初れぽ
写真
はぴこぴこ5
塩麹のおかげで鶏胸肉が柔らかく甘みも感じました〜。簡単だったのでリピ決定です！
#餃子の皮活用 #時短、美味しい❤️ #やくだけ

つくれぽっ！ありがとうございますっ 励みになります^ ^ 塩麹ってすんばらしい調味料ですよねっ☆わたしもまた作りますっっ

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モモとミルキィ☆
さっぱり満足☆鶏胸肉と大葉の餃子の皮巻き
by モモとミルキィ☆