蒸し鶏と夏野菜のピリ辛汁なしそうめん

蒸し鶏と夏野菜のピリ辛汁なしそうめんの画像

Description

わさびの風味がクセになる、夏におすすめのピリ辛汁なしそうめんです。

材料 (2人前)

2人前(200g)
蒸し鶏 1/2個
1枚
少々
大さじ1
 
1/2本
1/2個
適量
金ごまわさびドレッシング
大さじ2
めんつゆ
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    今回は「金ごまわさびドレッシング」を使用します。

  2. 2

    (下準備)
    鶏胸肉は常温に戻し塩と酒をもみこむ。

  3. 3

    (下準備)
    耐熱皿にのせラップをかけ600Wの電子レンジで4分加熱し、
    そのまま30分おいておく。

  4. 4

    素麺は袋の表示通りに茹でてしっかり揉み洗いをし、水気を切る。めんつゆを素麺に絡めておく。

  5. 5

    きゅうりは千切り、トマトは食べやすい大きさに切る。
    蒸し鶏は割いて金ごまわさびドレッシングを絡める。

  6. 6

    器に素麺を盛り付け、⑤の野菜、コーン、蒸し鶏を彩りよく盛り付ける。

  7. 7

    写真

    お好みで白いりごまをかける。

コツ・ポイント

素麺に味をつけておくことで、
汁なしでもしっかり素麺にも味があり美味しく召し上がれます。

このレシピの生い立ち

食材に絡みやすいとろりとしたドレッシングを活かし、夏におすすめのレシピに仕上げました。
レシピID : 7312519 公開日 : 23/09/07 更新日 : 23/09/07

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