万願寺とうがらしと高野豆腐のおひたし

万願寺とうがらしは縦半分に切って種を取り除き、さらに縦半分にカットする(1/4サイズ)

小鍋に水を入れ軽く沸騰させ、調味料を全て入れる。

高野豆腐、万願寺とうがらし、塩昆布を入れたら中弱火にし、10分程煮込んで完成。