さつまいもとりんごの甘煮

さつまいもは一口サイズにカット、根っこやひげは取り、皮は残し水に入れてアク抜きをします。

りんごも一口サイズにカットし、アク抜きをしたさつまいもとお鍋へ。お水はひたひたに入れます。

2のお鍋の中にお砂糖大さじ3(お好みで)、レモン汁小さじ1、レーズン30〜50g(お好みで)入れます。

落とし蓋を外し、煮汁を4分の1くらいを残して捨てます。

お鍋にバター20gを入れて混ぜ、甘さが少ない時はお砂糖を追加、軽く火を入れます。

軽く混ぜて、完成です！