わさびマヨ♪ごぼうサラダ

①ごぼうは縦5cmに切り、細切りにし、水にさらし灰汁をとる。
②人参は縦5cmに切り、細きりにする。

③きゅうりは縦5cmに切り、細きりにする。
④スライスハムは半分に切り、重ねて細きりにする。

鍋に水、塩を加え、お湯を沸かし、ごぼうを入れて、２～３分湯で、次に人参を入れて１分ほどゆでる。②ザルに挙げて、粗熱をとる

器に盛りつけて完成です。