豆苗しめじトマトのハーブソテーの画像

Description

季節の野菜の簡単ソテー。パスタやオムレツにアレンジしても。

材料

1個
1/3株
1/2株
バジルガーリックオイルかオリーブオイル
適宜
塩胡椒
適宜
1/6個
あれば、乾燥バジル
少々
 

作り方

  1. 1

    トマトはくし切り8つをさらに横半分の一口大
    玉葱は1センチ厚
    豆苗は食べやすいサイズ
    しめじはイシヅキを取り小分けの束に

  2. 2

    中火のフライパンにバジルガーリックオイルか、なければオリーブオイルを熱する。
    しめじ、トマト、豆苗の順に加えて加熱する。

  3. 3

    塩胡椒(オリーブ油の人は乾燥バジル)を加えて出来上がり♪

  4. 4

    写真

    ご参考
    卵2個、牛乳大さじ1、を混ぜ、最後に加え、大きく混ぜながら形と味を整えオムレツに。
    (秋なので木の子を数種追加)

コツ・ポイント

バジルガーリックオイルがあればそれで炒めて塩胡椒するだけ。
ない場合はオリーブ油と塩胡椒だけでも、乾燥バジルを加えても。
エリンギやツナ缶を加えても。
最後に溶き卵2個分牛乳大さじ1を足してオムレツにしてもパスタを入れても美味しくなります

このレシピの生い立ち

バジルガーリックオイルと家でできた豆苗、秋のキノコ類を使って、簡単なブランチを作ってみました。
レシピID : 7314151 公開日 : 22/09/16 更新日 : 22/09/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート